KARAKTÄR
The Thrill of Racing Reindeer är en New England IPA. Stilen är ganska ny och en av de första New England Iporna var Heady Topper från Vermont-baserade bryggeriet The Alchemist. En NEIPA karakteriseras av lägre beska än i en vanlig IPA, men betydligt mer humlefruktighet. I bryggprocessen så drar man helt enkelt i med massvis med humle i slutdelen av processen. Resultatet blir härligt humlefruktigt!
MAT
En NEIPA passar utmärkt till exempelvis grillat kött eller rökt fisk, men är läcker att dricka som den är!