Ölet i Fokus – The Silence at the gates of dawn Jokkmokk Light Ale

Jokkmokk Light Ale är som namnet antyder en lite lättare ale som vi bryggt i Kölsch-stil. Kölsch är en klassisk stil som bryggs i och omkring Köln i Tyskland. Namnet är sedan 1997 ett skyddat varumärke, men stilen går tillbaka hundratals år i tiden. Under början av 1600-talet började underjästa stilar bli mer och mer […]

Allmänt, Ölet i fokus / 18 okt 2018

Ölet i Fokus – The Thrill of Racing Reindeer NEIPA

New England IPA, eller NEIPA har snabbt vuxit till att bli en av de populäraste ölstilarna på den svenska mikrobryggeriscenen. Till skillnad från en traditionell IPA som har betydande beska så karakteriseras NEIPA av låg beska, en påtaglig humlefruktighet och en juicig känsla som förstärks av att stilen oftast har en viss grumlighet – en […]

Allmänt, Ölet i fokus / 15 okt 2018