Öl – gudarnas dryck och en av mänsklighetens viktigaste kulturdrycker

Öl är en av världens äldsta drycker som sannolikt har producerats i omkring 7000 år och fermentering som förädlingsmetod är troligen ännu äldre. Det går inte att komma ifrån att öl är en kulturbärare av rang! Den första ölen tillverkades av stärkelsebaserade råvaror som korn, men även vete ris och majs användes. Det var först […]

Allmänt / 09 aug 2018

A smell of an arctic midnight sun summer night breeze

Under våren har vi jobbat hårt med att ta fram ett par sorters öl. En av de som vi är mest nöjd med är en blonde ale som vi kalla A smell of an arctic midnight sun summer night breeze, en hyllning till de arktiska ljusa sommarnätterna. Blonde ale utvecklades i USA som ett svar […]

Allmänt / 09 aug 2018

Hantverksöl i Jokkmokk

Efter en lång väntan är det snart äntligen dags för en efterlängtad premiär. Det har gått ett år sedan vi bestämde oss för att köra – ett år med mycket jobb och tandagnisslan. Vi är inte framme än, men vi har tillstånden klara och många spännande sorter på gång! I augusti så blir det le […]

Allmänt / 09 aug 2018